Het Château de Quincy, gelegen in het hart van de regio Berry in Frankrijk, heeft een lange en rijke geschiedenis die onlosmakelijk verbonden is met de wijnbouw. Het kasteel, dat oorspronkelijk in de 17e eeuw werd gebouwd, heeft een eeuwenoude wijnkelder die getuigt van de wijntraditie van het domein. Deze kelder, met zijn dikke stenen muren en indrukwekkende balken, weerspiegelt de generaties van wijnmakers die het landgoed beroemd maakten.

​

In 1926 werden de wijngaarden van het Château de Quincy gerooid, waardoor de oude wijnproductie stopte. Pas 80 jaar later, in 2006, besloot Odile Ponroy het oude terroir nieuw leven in te blazen door de percelen opnieuw aan te planten. Haar doel was duidelijk: het landgoed zijn vroegere glorie teruggeven en het Château de Quincy opnieuw te positioneren als een toonaangevend ambassadeur van de AOC Quincy, met wijnen die de rijkdom en authenticiteit van de regio weerspiegelen.

 

Met een passie voor het vak en het behoud van het wijnbouw-erfgoed heeft Odile Ponroy het domein hersteld, en haar zoon Augustin nam in 2021 het roer over. Na zijn studie aan een landbouwschool is hij klaar om de traditie voort te zetten en de uitdagingen van de toekomst aan te gaan. Het Château de Quincy blijft sinds 1992 een officieel historisch monument en is al acht generaties in bezit van de familie Ponroy, die haar passie voor wijn en het landgoed blijft doorgeven.