Domaine Sylvaine et Alain Normand
Sylvaine en Alain Normand produceren met respect voor het terroir en een focus op duurzaamheid de meest natuurlijke wijnen in La Roche Vineuse. In hun moderne kelder, geïnspireerd op de iconische rotsen van de Mâconnais, creëren ze met passie gerenommeerde wijnen zoals Pouilly-Fuissé en Mâcon La Roche Vineuse. Ze streven naar harmonie met de natuur door milieuvriendelijke methoden toe te passen en biodiversiteit te bevorderen.
Geschiedenis
Alain Normand, oorspronkelijk afkomstig uit Nièvre, vestigde zich in 1993 in Mâconnais op het hoofd van 13 hectare. In 2010 breidde het landgoed flink uit met de komst van Sylvaine en enkele hectares van haar familie. Tegenwoordig zijn er 35 hectare wijngaarden verspreid over Solutré, Chaintré, Prissé, Igé en La Roche Vineuse. Samen heeft ons wijnbouwerspaar zichzelf tot doel gesteld om het landgoed te ontwikkelen door hun expertise en knowhow, die door de jaren heen zijn aangescherpt, te combineren. Door deze doelstelling werd een visie geboren, namelijk het veroveren van nieuwe markten met respect voor de omgeving waarin zij opereren.
Wijnteelt
Het respect voor het terroir, de zorgvuldige controle van de productie en de ontwikkeling van de meest natuurlijke wijnen op de wijnmoer staan centraal. Het doel is niet om de natuur te overheersen, maar om haar te begeleiden, zodat ze haar vruchten optimaal kan laten rijpen.
Met toewijding en passie produceren Sylvaine en Alain Normand in La Roche Vineuse, vanuit hun moderne wijnkelder, de beste witte en rode wijnen uit de Mâconnais-regio, waaronder Pouilly-Fuissé, Mâcon La Roche Vineuse en Bourgogne.
De kelder, geïnspireerd op de vijf iconische rotsen van de Mâconnais, is ontworpen als een eerbetoon aan het omringende erfgoed en de dorpen waar de wijnen van het landgoed hun oorsprong vinden.
Duurzame productie
Wanneer we de wijnstok met respect behandelen, beloont hij ons rijkelijk. Door de jaren heen heeft het landgoed zijn methoden verfijnd om de bloei van de trossen te optimaliseren, wat resulteert in de meest rijke en gulle sappen. Sylvaine en Alain Normand zetten zich bovendien in voor het gebruik van uitsluitend milieuvriendelijke producten. Bij de wijnbouw maken ze gebruik van grondstoffen van natuurlijke oorsprong en stimuleren ze de natuurlijke balans tussen verschillende soorten. Hun doel is het bevorderen van een gezond bodemleven en het behoud van biodiversiteit, waarmee ze bijdragen aan een duurzaam en harmonieus ecosysteem.
